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제목 유방암예방 식이요법 3 성명 원장 2003-09-04 조회수 : 1831  
 
내용 한때 유방암 재발을 막는 것으로 가시오가피가 인기인 적이 있었습니다. 최근에는 느릅나무가 더 인기인 것 처럼 보입니다.
여전히 상황버섯과 인삼도 인기가 있습니다만 , 연구가 많이 되었다는 인삼도 아직 소위 심증만 있지 물증이 없는 상황입니다.

이번엔 지방에 대해 말씀 드리겠습니다.
먼저 입증된 연구 결과는 폐경기 이후 여성에서 비만에 의한 유방암 위험도 증가가 입증되었습니다.
그리고지방을 많이 먹는 나라에서 유방암 이 많다는 것이 밝혀졌습니다.

일반적으로 동물성 지방은 몸에 해로우며, 식물성 지방은
몸에 괜찮다고 생각하고 있습니다만, 유방암에는 그렇지도 않습니다.심장병등에는 이것이 맞을지도 모르지만 유방암에는 그렇지
않다는 것 입니다.식물성 기름으로 대표되는 불포화 지방이
유방세포를 증식하기 때문입니다.
그래서 옥수수기름 , 참기름 ,콩기름,마아가린, 샐러드유, 마요네즈
등은 피하라고 말씀드리고 싶습니다
굳이 드신 다면 올리브유를 추천합니다.

그런데 밥, 면 종류 등으로 대표되는 탄수화물은 절대적으로 안전하냐 하면 이것도 문제가 될 수 있습니다.왜냐면 잉여 탄수화물도
결국 지방의 형태로 몸에 축적되기 때문이지요.
결국 밥 많이 먹어 살찌면 유방암 위험도가 증가 한다고 할 수
있습니다.

결국에는 저지방 식사를 위해선 채식으로 식단을 바꾸어야
한다는 결론입니다. 한가지 우려는 농약 등이 문제가 되므로
유기농 채소를 드셔야 되며 저는 이것은 투자할만한 가치가
있다고 생각됩니다.
계란 등은 비만인 경우만 아니라면 큰 문제 없을 듯하며
폐경기 이전에 저지방 우유는 유방암 발생을 낮춘다고 보고되었습니다. 한국에서 과일 채소 섭취 증가는 유방암 감소된다는
것은 입증된 결론 입니다.

   
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